Arachide

Le arachidi sono una rarità botanica. Dopo che i fiori gialli sono stati impollinati, i frutti – che sono ipogei, si conficcano nel terreno e qui diventano maturi. I fiori sono di uno splendido giallo dorato e restano aperti solo per poche ore al giorno. Le arachidi possono essere raccolte dopo un periodo di coltivazione di circa 180-200 giorni.

Suggerimento: per il consumo, tostare le arachidi con la buccia nel forno a 120-160 °C per circa 20 minuti.