Babaco, 10 Semi

Il babaco è una pianta robusta e sempreverde e cresce come un arbusto o un piccolo albero ad un’altitudine di 1500-3000 m. In natura non cresce quasi mai più di 8-10 m e forma un tronco spesso con un’altezza massima di 1,50-2 m. Le sue foglie sono di un verde molto scuro, non molto frastagliato e, soprattutto, è una pianta che può resistere a temperature fredde, non adatte a piante simili.

In inglese questa particolare varietà viene chiamata anche Mountain-Papaya, Mountain-Pawpaw o, per l’appunto, Babaco. I frutti sono a forma di cetriolo e sono dolci, vengono cotti con la buccia e consumati anche come verdura. Quando il frutto è maturo, la buccia diventa arancione.